回甘就像現泡

我從以前就想問「回甘就像現泡」究竟是哪一招？

你也好奇如何做到嗎？繼續往下，解鎖回甘機密！

茶湯回甘關鍵就是【單細胞生茶萃取技術】，利用自然酵素分解茶葉，釋放藏在細胞的甘味精華。

就像滿樹綻放的花朵，散發迷人的芬芳～

沒錯～喝起來會感覺到自然的回甘。

BUT...茶葉究竟有多少甘味精華？

關於茶葉的秘密，必須到茶園一探究竟。

種茶居然要這麼早起曬太陽！咦，茶樹蓋黑網，難道比蝙蝠還怕光？

只要覆蓋黑網，就能讓茶樹睡一覺，減少光合作用。

雖然太陽隊植物很重要，但茶樹如果曬太多陽光，反而會減少回甘的胺基酸，增加苦澀的單寧。

要和照顧小孩一樣用心，茶湯才無與倫比。看完種茶，你準備好體驗製茶了嗎？

原來種茶還要懂玩躲貓貓！

累歪，原來製茶這麼不簡單！

累成這樣，你是否有發現回甘的關鍵呢？

想讓每批茶葉維持相同高品質，要詳細記錄所有數據，像機器溫度、烘茶時間等。製茶時更利用自然酵素，讓回甘升級。

你是說，除了揉捻像揉麵包外？

從控管細心到技術精進，都是回甘的關鍵。當茶葉完成後，還要通過超嚴格檢驗。

這麼多關，眼睛都要花了！

只有檢驗夠細緻，才能保證高品質。

沒錯，從茶園開始，至少要通過384道關卡，尤其針對農藥殘留，更有嚴格的檢測。

呼！經過那麼多檢驗關卡，終於可以來喝茶了。

經過一系列的嚴格品管檢驗，熟悉的茶裏王就能正式出爐了

進入專業化生產前，還要再二次檢驗農藥殘留。

還沒還沒～檢驗的工作還沒結束呢！在茶葉通過品質與農藥殘留等檢驗後，接著就要以國際標準辦法確認茶葉風味。

沒錯，不只是持續改良的肝細胞生茶萃取技術，更包含職人們的堅持與用心，才能淬鍊出一罐回甘好茶。

想讓茶湯變回甘，原來要經歷這麼多招。