為了提供更好的用戶體驗,本網站使用Cookie分析和其他追蹤。

若您不同意Cookie的存取,可透過瀏覽器的設定選擇拒絕接受Cookie。進一步說明可參閱本網站 隱私權聲明 。


喝茶的時候,是不是常聽到人家說,茶就是要喝它回甘的滋味? 
的確,回甘對於喝茶來說,是相當重要的評估指標之一。
不過你知道嗎?有一些小訣竅可以增加茶湯在回甘上的表現喔!

想知道要當一個會回甘的茶葉,平常要怎麼過生活嗎?


有時候出門在外,因為陽光太過強烈,人類會撐陽傘減少照射傷害,
所以在日本,茶農甚至會幫我們這些嬌貴的茶葉們撐陽傘遮陽喔 (公主貌)。
 
你說 「植物不是需要陽光的協助才能成長茁壯嗎?!」
那當然~只是適當的遮蔽陽光,反而對我們的成長有幫助~
也是我們為什麼會更回甘的秘密之一(小小聲)!


大家是不是會好奇,茶農是用什麼方式來幫助我們降低陽光的照射呢?
 
在茶葉生長過程中加入黑網覆蓋的種植,簡單來說就是在我們的頭上蓋上黑色的網子,這樣就可以讓我們長大的過程中減少太陽的照射,讓茶葉中的甘味成分—茶胺酸不會因為陽光的照射而轉化生成苦澀物質(如單寧)囉!


還有呀,有時候人類為了讓自己看起來漂漂水水,除了撐陽傘減少陽光照射皮膚,還會上SPA館按摩放鬆!講到這邊大家是不是很懷念按摩的時候呀~
 
不過,你可能不知道,
我們茶葉就像人類一樣,在被做成乾茶葉之前,也要經過一道SPA按摩的程序唷!
 
好奇了吧! 茶葉的SPA按摩到底是什麼呢?


在傳統的製茶工法中,茶葉採摘下來會經過萎凋、發酵、揉捻、炒菁等步驟,聽起來是不是很像SPA按摩?
 
因為在發酵跟揉捻的過程中,是茶葉釋放甘甜的主要步驟喔!
 
接下來就是重點啦! 大家快筆記~
今年度,茶裏王進行單細胞生茶萃取技術3.0的升級,在傳統製茶工法中運用自然酵素,讓隱藏在茶葉裡的回甘物質能夠釋放更多! 才能讓消費者喝到更~回甘的好茶!


茶葉們要變成茶裏王的產品,要經過兩個重要的技術喔!
 
一個是傳統製茶,在新鮮茶葉採收後,利用最基本的製茶工法製成乾茶葉,進到工廠後再製成茶湯。
 
另外一個則是茶裏王最為人所知的「單細胞生茶萃取技術」,這個技術是在新鮮茶葉採收後便運用酵素崩解茶葉細胞壁,取代傳統製茶工法中的發酵和揉捻,讓茶葉中的甘甜物質能被更釋放出來,因為避開高溫破壞的程序,新鮮茶葉原有的甘甜便能夠保留下來!
 
最後,把傳統製茶工法的茶湯與單細胞生茶萃取技術的茶葉萃取液融合之後,就能跟大家見面~


是不是學了很多茶葉與茶裏王的相關小知識呢?
 
以下將公開茶裏王回甘就像現泡的秘密,請看!
茶裏王的回甘口感,1.0運用單細胞生茶萃取技術運用自然酵素擊破細胞壁釋放茶葉裡的甘甜物質;

到了2.0則是加入了黑網覆蓋種植技法,減少陽光照射降低甘味物質轉換成苦味物質的機率;

今年的3.0,著重於傳統製茶工法中運用自然酵素,讓新鮮茶葉在進行揉捻與發酵時,釋放更多的甘甜物質。

擁有3道回甘關鍵的把關,茶裏王才能讓茶湯變得更回甘~



呼~
大家看完之後是不是對茶葉回甘以及茶裏王的技術升級有更進一步的認識了?
還在等什麼?
茶裏王單細胞生茶萃取技術3.0升級的日式無糖綠茶趕快介紹給親朋好友們,
一起來享受茶湯回甘提升最高12%的口感吧!
 
(茶葉小姐下台一鞠躬~)